Nieuwe job

Ik ben sinds kort, lees 1augustus aan de slag bij een nieuw bedrijf. Het leukste van al is dat het niet via interim gegaan is ofzo, maar lekker ouderwets. Gebeld naar het bedrijf. Een paar rondes gesprekken en dat was dat. Aangezien ik een job zocht en vond, moest ik in tussentijd nog wel ergens aan de slag om een periode van 1,5 maand te overbruggen. En alsof het lot me gunstig gezind was vond ik ook die job al snel…

Verder heb ik op de nieuwe job al van heel wat opleidingen mogen proeven, wat volgens mij ook nooit verkeerd is.

Ik ben in ieder geval al superblij met de nieuwe ontwikkelingen…

Liefs

Lotte

My muesli

Ik kocht onlangs behoorlijk wat muesli via mymuesli.com. Enerzijds omdat ik graag muesli eet, anderzijds omdat ik een proefversie bestelde kreeg ik een grote bus gratis. Verder bestelde ik een mymuesli2go probeerpakket omdat hier zowat alle smaken inzitten en ik het dan eventueel on the go kon opeten. Ik kocht heel wat dat ik kon vinden met de naam berry white choc, waarom? Omdat ik van bessen en van chocolade hou, simpel toch. Deze eet ik het liefst allemaal met Griekse yoghurt en als het even kan met een beetje honing.

Het enige nadeel als je wil bestellen is dat je ruim op voorhand moet bestellen. Ik plaatste mijn bestelling op 25/4 en ze kwam hier aan 15 mei ongeveer, wat best een ruime tijd is gezien het van Duitsland komt. Maar ik denk dan dat er iets uit stock was of iets dergelijks, al heb ik daar geen bericht over gekregen.

Dan gaan we over naar de verpakking. Hier was ie dan een mastodont van een doos, met alles wat ik bestelde erin. Ik ga gewoon foto’s toevoegen omdat die meer zeggen dan 100 woorden.

Over het algemeen zeker een aanrader, mits een beetje geduld.

Liefs,

Lotte

Steun een vriendin.

Dit is een bericht dat ik niet zelf geschreven heb, maar 1 dat heel veel aandacht verdient, een jonge vrouw die ook in de pen kroop om haar probleem onder de aandacht te brengen. Onderaan vindt u de link om te doneren.

“This May, kiss goodbye to your guilty pleasure to stop MS!

I’m kissing goodbye to caffeine.

As most of you know, I’ve been diagnosed with in Multiple sclerosis this January 2018. MS is an unpredicatble and (at the moment) incurable auto immune condition that affects the central nervous system. It can manifest in sudden attacks and it gradually gets worse. The last few months have not been easy and I know a lot of people are suffering worse from the progressive effects of MS.

At this moment there are 2.3 milion people in the world that are living with MS.

Everybody has knows or loves someone who is dealing with this condition.

This month we are collecting funds for more research on the cure in honor of the World MS Day on May 30th. There is some much promising research at the moment, we need to help the progress as much as we can, so we can put an end to MS being a life sentence. Raising awareness about this condition is also important.

This month I am giving up caffeine. Throughthis fundraising page you can support research and creating awareness and/or you can start your own fundraiser. It can be as simple as giving up something for a month, you can organise a party, you can participate in a run, whatever you like 🙂

Thank you so so much for your contribution! It means a lot.

Make sure to also check out the following websites:

https://worldmsday.org/

https://www.msif.org/

https://kissgoodbyetomsglobal.org/”

https://kissgoodbyetomsglobal.org/fundraiser/cara-rosiers

Restaurant Puur in Turnhout

Ik ben net, laat ja, terug van een etentje met de ex-collega’s van een gekend Duitse retailer. Het was superlekker, we namen het wapas menu wat eigenlijk een mengeling is van warme en koude tapas. Maar dan in een culinair jasje gestoken. Ik ben lactose intolerant! En bij elke gang werd er rekening gehouden met mij! Wat voor de hand liggend is, maar vaak niet in de mogelijkheden ligt gezien de kleine en open keuken in de zaak! Het is een supergezellige zaak, en de bediening is zonder meer een troef! Het ligt op wandelafstand, of neen fietsafstand, van jet centrum van Turnhout en toch zit je midden in het groen. Zonder meer een aanrader!

Nieuw sushirestaurant

Ik ben samen met vriendin J. naar Eindhoven gereden om een nieuwe sushi plek te ontdekken, en dat deden we in Yakitori in Eindhoven. Buiten de standaard maki hebben zij ook sushi met roomkaas in en dergelijke. Een leuke afwisseling, maar echt heel machtig. Wij gingen om te lunchen, en waren voorzien. Ontbijt slaan we hiervoor met liefde en plezier voor staan.

Waar is het adres en de locatie? Als jullie nog aanraders hebben, aarzel niet om een link of locatie door te sturen

Recept: eiersalade + krabsalade

 

Omdat we nog steeds met veel kippen en dus ook dagelijks eieren zitten besloot ik eiersalade en surimi- of krabsalade te maken. Dit doe ik al vele jaren volgens een vast recept.

Eiersalade:

  • 3 eieren
  • een kneep curryketchup
  • mayonaise naar smaak
  • peper naar smaak
  • zout naar smaak
  • currypoeder naar smaak

Surimi- krabsalade

  • surimi
  • 2 eieren
  • een kneep curryketchup
  • mayonaise naar smaak
  • peper naar smaak
  • zout naar smaak
  • paprikapoeder naar smaak

Smakelijk

liefs-lotte-2

Recept: Dunne wafels

Omdat wij 3 kippen hebben, en dus dagelijks 3 kakelverse eitjes hebben,  heb je af en toe recepten nodig om heel wat eieren in kwijt te kunnen, bij deze werden het wafels,

IMG_2246

Wat heb je nodig:

  • 1 kg bloem
  • 1/4  kg boter
  • 1/4  kg suiker
  • 1/8l water
  • 2 pakjes bakpoeder
  • 2 pakjes  vanillesuiker
  • 4 eieren
  • IMG_2245IMG_2244

Hoe maak je het?:

  • smelt de boter met de suiker
  • doe er de bloem, bakpoeder en eierdooiers bij
  • klop het eiwit stijf
  • doe nu alles bij elkaar
  • het  eiwit als laatste eronder lepelen
  • je kan dadelijk bakken

SMAKELIJK

liefs-lotte-2

5 top sushi plaatsen

Nagoya bladel

Ik kom al zo lang ik me kan herinneren met J. hierheen. Supertoffe zaak, met heel lieve mensen in de zaak. Maar vooral de lekkerste sushi  die ik ooit at. Alles vers en ze doen ook de moeite om te innoveren en vernieuwen. Zij hanteren een all-you-can-eat menu, wat eigenlijk fantastisch is. Genoeg parkeerplaats op en rond het dorpsplein.

Q-taro

Dit is van hetzelfde laken een broek, maar dan gelegen in Turnhout aan het station, ook hier is meer dan genoeg parkeerplaats en zij hanteren ook een all you can eat menu. Ook een groot terras ter plaatse en een bankje voor de rokers.

Sakura

Een sushi bar in Leuven. Klein maar gezellig. En ook voor ieder wat wils, ook hier de mogelijkheid om buiten te zitten al is het terras wel wat kleiner. Verder is parkeren in de buurt redelijk moeilijk, maar als je wat geduld hebt, en wat tijd hebt om rond te rijden vindt  je sowieso wel iets.

Sushi shop

In de kammenstraat in Antwerpen een plaatsje waar je zowel kan afhalen als ter plaatse eten. Redelijk oké qua prijs – kwaliteit. Ik heb hier nog nooit iets slecht afgehaald.

Umi sushi

In Antwerpen een locatie waar ik eigenlijk enkel nog maar een boot heb gegeten voor 2 met vriendin J. voor haar verjaardag, maar het was toen allemaal lekker en leek vers. En ik heb ooit (welliswaar ergens anders)een boot gegeten waar de vliegjes onderuit kwamen.

Wie weet is jullie volgende uitstap naar 1 van de vorige adresjes.

liefs-lotte-2

shopstop week 1

Hoi allemaal,

Gezien ik een gat in mijn hand heb, een auto terug te betalen heb (aan men ouders) geen woekerrente betalen goddank. En ik ook nog ergens op vakantie wil gaan enzovoorts leek het nu de uitgelezen moment om mezelf te “dwingen” niets meer te kopen.

shopstop

Waarop ga je besparen?

Ik  ga vooral besparen op make up, nagellak (daar heb ik overigens meeeeeeeeer dan genoeg van) kledij, boeken (ik heb er nog een heel deel liggen die ik nog niet gelezen heb), dingen die ik niet echt-echt-echt nodig heb!

Waarop ga ik lekker NIET besparen?

Op iets drinken, festivals, diesel (mijn auto-tje heeft ook drank nodig) ook voor 2dehands dingen maak ik graag een uitzondering.

Hoe spendeer ik nu mijn tijd?

Vooral veel thuis, ook mede omdat het café waar ik graag kom voortaan geld voor bands vraagt; nu ja da deden ze al wel, maar €15 voor een band in een café waar max 100 man binnen kan, vind ik een beetje met de haren getrokken!

spaarvarken
Spaarvarken te koop bij Bol.

Wat ga ik doen met het bespaarde geld?

Mijn lening afbetalen en dan hopelijk iets voor mezelf vinden om in te wonen!

Natuurlijk staat het jullie vrij om win-acties te doen of jobkes aan te bevelen.
En zijn jullie al eens geslaagd in een ‘shopstop’

liefs-lotte-2

 

 

 

top 3 reisbestemmingen

  • Zanzibar:
    Hier ging ik met vriendin S. naartoe. Wij zijn allebei enorme Queen fans, dus dat Freddy Mercury daar geboren is was mooi meegenomen. Verder is het land prachtig: witte stranden, lekkere cocktails en lekker warm in het midden van december.zanzibar

 Corfu

  • met vriendin A. op zoek naar iets waar het warm was, maar niet onaangenaam, en waar we niet aan het hotel gekluisterd zaten. Het groenste eiland van Griekenland en prachtig om een scooter te huren en zelf op verkenning te gaan.
    corfu
  • Kussadasi
    Met vriendin J. naar Turkije, en wat een vakantie werd het. Vlamingen leren kennen die heel sympathiek waren maar steeds drankjes voor ons gingen halen, met als gevolg dat we een paar dagen dronken waren. Maar ook enkele wandelingen naar een overdekte markt gedaan, en enkele uitstappen naar het centrum.
    kussadasi

Hebben jullie nog tips om naartoe te reizen?

liefs-lotte-2